其實齁，只要會做這一道油飯的話，
筒仔米糕也可以自己來了啦。
而且真的很簡單，不需要花什麼時間等到電鍋跳起來之後，
就可以拿起碗筷準備大快朵頤一番啦。
來，FOLLOW ME 看簡易油飯怎麼做。
首先ㄧ定要先準備糯米，沒有這主角的話那就什麼都不必說了 ( 噢噢噢~ 什麼都不必說~ ) <=== 比莉之歌
糯米先用水浸泡兩個小時，這當中看妳要做什麼都可以，
當然我是去瞎忙啦。
然後香菇跟蝦米也是泡水，
不過因為我吃蝦米會過敏，所以我自己省略掉這一個步驟。
其實香菇我也很討厭吃，我討厭它不是因為他的味道
而是我有偏見的覺得它長的不好看，所以我不喜歡吃。 哈哈。
不過像是蘑菇、金針菇或是ㄧ些高級的菇類我就會吃喔，因為她們不是黑嬤嬤一片...
肉絲先用上圖右上方的醃料稍微調味醃漬。
少許醬油、米酒、以及白胡椒。
很好，香菇 ( 還有蝦米 ) 泡軟了之後，就可以切絲了。
這一道程序我做的超過癮，因為可以分屍香菇，哇哈哈。 ( 我 有 病 )
好的，材料都準備完畢之後，
首先熱一個油鍋，將醃過的肉絲放下去超微拌炒，
不需要到全熟喔，因為之後還會再回鍋炒一次，以及最終會放到電鍋裡三溫暖。
不熟也難啦。 ( 除非妳買到的肉是個愛裝熟的咖，哈哈 ) <==== 冷
撈起之後先乘盤讓它到一邊納涼去，
接著我們來處理香菇 ( 以及蝦米 ) 。
鍋內放入4大匙香油之後，
加入油蔥酥爆香 ( 也可以加入薑末，我不加只是因為我不喜歡薑的味道 )
潔妮妳真是難搞的人!!!!! ( 指 )
潔妮: 怎樣 ? 咬我阿 ~~ 哈哈哈。
眾人 : 來人阿! 放狗咬人 !!!!!!!!!!!
說真的如果加入蝦米味道會更好，可是我不能吃，
所以白搭。
如果我煮的料理我自己吃不到的話，那我那麼搞剛做菜幹嘛 !?!?
所以我不能吃的東西我就不要勉強我自己了。
之後肉絲回鍋，順便加入調味料。
調味料 :
醬油5~6大匙
鹽一小匙
米酒半大匙
然後就讓它們在鍋內你儂我儂吧。
限制級畫面兒童不宜。
主角糯米加入。
先讓糯米放進去拌炒是可以先讓糯米吸收其他材料的味道以及醬汁。
還有減少待會放入電鍋裡蒸煮的時間。
然後就開始慢慢的拌炒吧。
請溫柔的對待它們，又或者拿個大一點的鍋子拌炒。
才不會像我一樣傻傻的，都要輕輕翻攪因為深怕一個不小心ㄧ些材料被我炒到鍋外去。
O U T 出局 !!!!
在拌炒的同時，
要分次加入兩杯水。
第二杯我是選擇加入剛剛浸泡香菇的香菇水，
比較有味道。
翻煮完之後長這樣，
就差不多可以乘裝起來放進電鍋裡囉。
電鍋內鍋外水放3/4杯布丁杯水即可。
要再軟一點的口感的話，那就放一杯吧。
完成品 !!!!
是說這一道油飯我做了好幾次，每次都好想一直續碗。
可是不行，不是因為怕胖，而是因為糯米吃太多不好 會不消化。
所以適可而止就好。
賣相還OK啦。
要做筒仔米糕的話，就準備個蒸杯，然後裡面的材料多半顆鴨蛋這樣，
很簡單吧。
潔妮小廚房，我們下次見。
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