很好,潔妮我真的是有求必應,
FB 裡朋友說要先生什麼文章出來我就立刻靈驗。

其實是我一個正在懷孕中的台灣朋友,想要貼心的做這道小菜給老公吃吃啦。
妳看看妳看看,孕婦還願意親自下廚為了老公洗手作羹湯,
光是這樣的誠意,這道小菜一定馬上先生出來的阿。


只不過,嘿嘿,文章不需要懷胎九月,我半小時就給它生出來。



準備的材料有這些 :  絞肉 200g ,青蔥

外皮: 中筋麵粉 150g 、滾水40g、冷水35g

這次我很天兵的在快做完時,才發現忘記加蔥。    ( 也沒差 反正我本來就不愛吃蔥。)
不過加了蔥花的話,味道會比較夠喔。


首先我們要先送豬肉進冰箱做醃製的動作,上面照片的醃料加一加




然後請記得要攪打豬肉到出黏性後,才放進冰箱冷藏喔。
並不是像我照片那樣那麼溫柔的spa它,

這坨肉可是被我敲阿、打的 最後很可憐傷痕累累的被我包了保鮮膜放進冰箱裡做物理治療。



絞肉做好醃製的動作後,
我們就來處理面皮。


其實很簡單的,比做麵包都簡單,
只要麵粉、滾水、冷水即可。



首先麵粉先加入滾水40g拌一拌、揉一揉後,再加入冷水35g
然後呢,就使出妳的渾身解數,開始揉麵團吧。



一樣,不要像我照片那樣那麼溫柔的對它,
否則妳有可能揉了一小時還揉不出什麼東西。




就照我上面照片裡的敘述寫的來做就對啦 !!  FIGHT !



麵糰揉好之後,包保鮮膜靜置15-20分鐘。

那天的這個等待時候我把小孩拖去洗澡了,時間運用的時分妥當。





把麵團拿出來搓揉成長條,然後分成五等份。

對了,我忘了說,以上的材料是做五顆豬肉盒子。 
( 每一顆的大小約一個手掌再小...一點點這樣。)



分好五等份後,就從冰箱裡拿出醃好的絞肉來包餡囉。



首先先橄麵皮,沒有橄麵棍的可以用寶特瓶阿 任何圓錐狀的物體來橄。



然後包入餡料    ( 餡料也要先分成五等份,才不會有大小眼、偏心的情形發生。)

盒子A會跟盒子B 抗議啦。



然後形狀就是做成大型的水餃這樣。



來壓個花紋吧。  以上的內餡如果加入韭菜,那就是韭菜盒子囉。



再來,可愛的豬肉盒子就可以下鍋油泳啦。   ( 我自己也是邊做邊期待吃 )



煎到兩面金黃,那就代表妳成功啦。

離天堂之路不遠矣。  
( 吃到好吃的東西就像上天堂一樣 哈哈 )



將將,不蓋妳們,真的很好吃。


我煎了五個,吃了一個之後很想繼續續攤第二顆,

但是真的意猶未盡阿.... 害我打這篇文章時又好想做來吃。




這次我失算,明明有買了蔥,卻因為很不習慣吃蔥所以忘了放蔥進去。

哈哈,意外吧,我大概半年
買一次蔥吧,哈哈哈哈哈。



再來妳看妳要淋醬油膏,甜辣醬,辣椒醬、番茄醬,海山醬 都隨意。
反正本來就是隨個人口味在調味的


潔妮我加的是番茄醬。  






希望我今天分享的豬肉盒子大家會喜歡。

有一些朋友留言給我,說我做的東西看起來都好簡單好好做喔,
哈哈,當然我都挑正常範圍內的食物來做阿,


如果真的是很難很搞剛的料理,我直接去餐廳點來吃不就得了。

( 對我來說所謂很搞剛的就是要處理大半天、花一堆調味醬料的那種料理。)




潔妮小廚房,我們下次見囉。

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